Archiv für Oktober, 2008

Wurst und bündig: Käsekrainer »

Eine Käsekrainer im RohzustandDie Fakten zur Käsekrainer

Das ganze in Textform: Weiter lesen…

Vorlesung 1: Wurst und Ägyptische Kunst »

Ägyptische Wurst-Kunst: Das Auge des ReDas Wichtigste auf einen Blick:
wurstarrow2.gifCa. 3000 v.Chr. bis 4.Jh. n.Chr.
wurstarrow2.gifDiente vorwiegend dem Totenkult und der Religion
wurstarrow2.gifTempel, Pyramiden für kultisch-religiöse Zwecke
wurstarrow2.gifFelsenbilder, keramische Malerei mit Motiven der Götterwelt und des Totengerichts
wurstarrow2.gifSkulpturen als Grabbeigaben, die den Toten repräsentieren und ihm im ewigen Leben nützlich sein sollten

Unsere erste Vorlesungsstunde behandelt die ägyptische Kunst, die uns vor allem in Werken der Malerei, der Reliefkunst, der Plastik und natürlich auch der Architektur vorliegt. Diese ist sowohl räumlich, zeitlich als auch stilistisch sehr genau eingegrenzt. Warum das? Durch die geografische Geschlossenheit des Verbreitungsgebietes im Niltal und im Nildelta wurde kein äußerer Einfluss aufgenommen, ebenso nahm keine andere Kultur den ägyptischen Stil in die ihre auf.
Der Sonnengott ReNach dem 4. Jahrhundert nach Christus ist die ägyptische Kunst und Kultur über viele Jahrhunderte in Europa nur mehr über Stellen in der Bibel wahrgenommen worden und wurde erst in der frühen Neuzeit wieder entdeckt.1

Die bedeutendste Sammlung befindet sich natürlich in Kairo2. Aber man muss nicht so weit reisen, um Prunkstücke der ägyptischen Kunst bestaunen zu können: Schöne Sammlungen findet ihr in London, Paris, Berlin, New York, Turin und Wien3.

Die Abbildung oben zeigt ägyptische Wurstkunst mit dem mächtigsten Symbol der ägyptischen Kultur - das Auge des Re, des Sonnengottes. Re war der wohl Wichtigste unter den Göttern Ägyptens, denn durch seine (Sonnen)Kraft ermöglichte er überhaupt erst das Leben und dessen Fortbestand. Re heißt im Ägyptischen ganz einfach “Wurst”! Neinnein, natürlich heißt Re “Sonne”.4 Und wie man in der Abbildung rechts sehen kann, liebte Re auch Würste. ;-)

So, das war nun die erste Vorlesung der Veranstaltung “Wurst und Kunst”. Als Aufgabe fürs nächste Mal Weiter lesen…

Kunst und Wurst: Die Kunstunterricht-Vorlesung - Einführung »

An welche Zeit erinnern euch diese folgenden zwei Sätze?

Kultur, Architektur und Literatur interpretieren die jeweilige Gesellschaft, ihre Werte und ihre Tabus. Jedes Zeitalter verfügt somit über einen eigenen charakteristischen Ausdruck.

Die meisten werden wohl an die Schulzeit erinnert, die mehr oder weniger viele Jahre her ist. Und vor allem können sich viele von euch nur mehr in Bruchstücken an den Kunstunterricht und an Kunstgeschichte erinnern. Stimmt’s?
Um diesen Umstand zu ändern und dieses Wissen aufzufrischen, startet morgen eine 18-teilige Vorlesung hier an der Wurstakademie mit dem Thema “Kunst und Wurst: Die Kunstunterricht-Serie”. Pünktlich zum Start ins Wochenende wird es jeden Freitag1 eine neue Folge geben.2

Mit Wurst, Schere, Schweizermesser und Rasierklinge die Kunstgeschichte erlebenAnhand von “Wurst-Schaubildern” werden die grundlegenden Stilelemente der verschiedenen Stilepochen kurz zusammengefasst und somit wiederholt. Für die Experimentierfreudigen unter euch können die Schaubilder gewissermaßen als Wurst-Schnittmuster-Vorlagen dazu verwendet werden, um beim Einschneiden von Würsten die gewohnten Schnitttechniken schnell und nachhaltig zu durchbrechen.

Neugierig geworden? Dann sei dabei bei der wöchentlichen Vorlesung!

Bisher schon behandelte Themen bzw. Kunst- & Kulturepochen:

  • Vorschau: Vorlesung 15: Wurst und Konzeptkunst
  1. Ausnahme ist die erste Folge, die an einem Samstag veröffentlicht wird.
  2. Danke an meinen Partner, durch den diese Vorlesung erst möglich gemacht wurde. Wer dieser Partner ist, wird in der letzten Vorlesung aufgelöst!

Die aktuelle Wurstakademie-Tagcloud »

Die aktuelle Tagcloud von der Wurstakademie
Update: 08. Okt. 2008 1

Als ich vor kurzem im Andersdenken-Blog herumstöberte, las ich hier ganz fasziniert über die Möglichkeit aus Powerpoint-Präsentationen, Texten und auch kompletten Internetseiten eine kreativ gestaltete Tagcloud2 zu kreieren.
Ganz unten auf dieser Seite gibt es ja schon seit Beginn eine Tagcloud, in der man auf die einzelnen Tags klicken kann, um die Artikel zum jeweiligen Stichwort anzeigen zu lassen. Im Gegensatz zu dieser “funktionalen Tagcloud” ist die oben abgebildete Tagcloud ein objektives Abbild des kompletten Inhalts der Wurstakademie-Seite und noch dazu in grafisch sehr ansprechender Form.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen und bestätigt, dass es hier in der Wurstakademie eindeutig um die WURST geht! :-) Weiter lesen…

  1. Diese Tagcloud wurde auf folgender Seite hergestellt: wordle.net
  2. In einer Tagcloud oder Schlüsselwort-/Begriffswolke sind die Themen der Webseite in Begriffe “zusammengefasst”. Je öfter ein Schlüsselwort (Tag) eingesetzt wird, desto größer wird er in der Wolke dargestellt

Die perfekte Siedetemperatur für die Wurst »

Die perfekte Siedetemperatur für WürsteDie Frage nach der perfekten Siedetemperatur taucht immer wieder auf. Die Antworten sind oft sehr unterschiedlich. Um es kurz zu machen:

Die von der Wurstakademie empfohlene und somit perfekte Temperatur fürs Sieden von Würstchen sind 89°C! 1

Das Wichtigste ist, und damit stimmen alle Metzger und sonstigen Wurstfachleute überein, dass Würste nicht in kochendem Wasser zubereitet werden dürfen! 100°C sind zuviel für die Würstchen, der Druck im Inneren wird zu groß - mit dem Resultat, dass sie ausnahmslos der Länge nach platzen.

Die Thermometer-Methode, die Daumen-mal-Pi-Methode und die Wurstakademie-Methode sind drei Möglichkeiten, diese Temperatur zu erreichen und Würste perfekt zuzubereiten. Im Folgenden sind diese Methoden genauer beschrieben: Weiter lesen…

  1. Die Temperatur von 89°C ist das Ergebnis unserer langjährigen Forschungsarbeit. Für den Hausgebrauch reicht das Wissen, dass das Wasser um die 90°C haben sollte.

Wurst-Post: Briefmarkenkunst von Edition 8×8 »

Zwei der 12 WurstbriefmarkenIn einer Zeit in der hauptsächlich geE-Mailt, geTwittert, geSkyped und geSMSt wird, vergisst man allzu leicht die Kunst Briefe zu schreiben. Viele denken sich nun wahrscheinlich “Ach mein Gott, Briefe schreiben! Was für eine Qual! Zuviel Zeitaufwand. Besser schnell eine E-Mail oder ein SMS schicken!”
Keine Frage, im Geschäftsbereich geht es meist nicht mehr anders, aber im Privatbereich freuen sich die meisten Menschen, wenn man ihnen Zeit schenkt - das tut man eindeutig mit einem handgeschriebenen Brief.

Der komplette Wurstbriefmarken-BogenAuf das Kuvert gehört natürlich die richtige Marke: Eine Wurstbriefmarke passenderweise.1 Dieses Markenset stammt von Martin Graf der im Werkstattladen Edition 8×82 in Hamburg mit seinen Mitarbeitern “vergnügliche Papierkunst für Jung und Alt” herstellt. Ein sehr kreativer Laden in dem sicher jeder, der ein bisschen Kunstverständnis besitzt, was findet.
Die Briefmarken sind in  2 Größen erhältlich. Auf dem DinA4-Bogen sind die Marken 5×6cm groß und auf dem DinA5-Bogen 4×6cm. 12 Marken sind auf einem Bogen, gedruckt im Offsetdruck auf einer Rotaprint R45K3  auf 100g Papier. Da jeder einzelne Bogen handperforiert wird, ist jedes Briefmarkenset ein Unikat! Klarerweise sind die Marken gummiert und können wie eine normale Marke aufgeklebt werden. Die Wurst-Briefmarken kann man direkt auf der Seite von Edition 8×8 bestellen und kosten € 10,00 (DinA5-Bogen) bzw. € 12,00 (DinA4-Bogen). Ein fairer Preis für diese 12 Kunstwerke. Sicher auch kein Fehler: Wenn ihr in oder in der Nähe von Hamburg seid, schaut mal in den Laden.4

Echte Wurstpost aus HamburgAuf den Geschmack gekommen? Dann probier es einfach mal wieder aus: Schreib deiner Auserwählten/deinem Auserwählten einen “echten” Brief, am Besten mit Salami-Tinte, kleb eine Wurstmarke drauf und ihr/sein Herz gehört dir! Mit Sicherheit! Und falls du nicht mehr weißt, wie man einen guten Brief schreibt, hat Johann Wolfgang von Goethe einen guten Tipp auf Lager:

“Schreibe nur, wie du reden würdest,
und so wirst du einen guten Brief schreiben.”
5

  1. Aber nicht vergessen zusätzlich eine “echte” Briefmarke draufzukleben - über Nachzahlungen freut sich niemand!
  2. Zur Website von Edition 8×8, dort gibts jede Menge andere originelle Papierkunst!
  3. Eine im Kunstbereich häufig anzutreffende Druckmaschine. Rotaprint war in Berlin ansässig und galt als Pionier des Kleinoffsetdrucks. Die Firma wurde 1904 gegründet und ging leider Ende der 1980er Jahre in Konkurs. Nun hat sie Kultstatus.
  4. Öffnungszeiten des Ladens: immer Mittwochs von 15 bis 20 Uhr oder nach Vereinbarung.
  5. Zitat aus: Brief an Cornelia Goethe, 7. Dezember 1765

Wurst + Genuss = Wurstakademie + Genussblogs.net »

Screenshot genussblogs.net vom 30. Sept. 2008Die Wurstakademie ist ja sehr frisch, erst am 10. September haben wir unsere Pforten geöffnet, und schon alleine deshalb freut uns das tolle Feedback, das wir bisher bekommen haben, sehr. Danke!

Nun ist die Wurstakademie seit dem 30. September auch auf genussblogs.net gelistet1. Die Macher der Website genussblogs.net2 haben es sich zur Aufgabe gemacht, genussaffine und kulinarische Blogs, Foren und Newsletter aufzulisten und  nach Kategorien und Stichworten zu sortieren. Das ergibt im Endeffekt einen schönen Überblick der aktuellen Seiten und jeder kann schnell das finden, was er sucht bzw. für das er sich interessiert. Außerdem sind auf der Startseite stets Links zu den neuesten Beiträgen aller gelisteten Blogs zu sehen. www.genussblogs.net

Auch die Vorankündigung von Theo, einem der beiden Genussblogs-Gründer, Weiter lesen…