Endlich darf ich wieder mal einen Artikel schreiben, Prof. Wurst ist nämlich gerade am Schreiben und Fotografieren für den Vollkorn-Senf-Artikel, der auch noch heute online geht…

Gestern war es soweit und Burkhard Schneider, der Betreiber des Best-Practice-Business-Blogs, einem der Top-Business-Blogs Deutschlands, stellte das Interview mit Prof. Wurst über die Wurstakademie in der Kategorie “Newcomer” online.
Lächeln musste Prof. Wurst über den Satz in der Einleitung “Spannend finde ich die Pläne von Mario, ein kleines Wurst- und Senfimperium¹ aufzubauen.” Natürlich hat Prof. Wurst diese Pläne, nicht ich. Will mich ja nicht mit fremden Federn schmücken. Ich - Mario - unterstütze ihn ja nur dabei…

Folgende Fragen beantwortete Prof. Wurst:

1. Wer bloggt hier? (Name, Beruf, Alter)?
2. Über welche Themen bloggst Du hauptsächlich?
3. Was ist der USP² / Erfolgsfaktor Deines Blogs?
4. Warum bloggst Du bzw. welche konkreten Ziele hast Du?
5. Was sind Deine drei Lieblingsblogs?
6. Was möchtest du noch sagen?

Ist sicher auch für euch mal interessant, etwas über die Hintergründe und das Konzept der Wurstakademie zu erfahren. Also, schaut euch am Besten mal das Interview mit Prof. Wurst auf dem Best-Practice-Business-Blog an. Viel Spass! Dort gibt es übrigens auch noch andere sehr interessante Artikel zu lesen…

Und den Bericht auf Burkhards Blog nahm dann gleich Gerhard Schoolmann zum Anlass, um in seinem Gastronomie-Gedankensplitter-Blog ebenfalls über die Wurstakademie zu schreiben.

Danke sehr euch beiden!

Nachdem nun doch schon einige Freunde der Wurstakademie schön fröhlich beim twittern sind, habe ich mich nun auch entschlossen zu zwitschern. Hier geht’s zu meinem Twitter-Konto:

http://twitter.com/profwurst

Ab und zu habe ich mir schon gedacht, dass es ganz fein wär, wenn man euch mit kleinen Meldungen up-to-date halten könnte. Manchmal gibt es einfach Wissenswertes, über das man nicht immer gleich einen Blog-Beitrag schreiben kann und will. Da ist diese Möglichkeit mit Twitter eigentlich ideal! Über viele Follower freue ich mich natürlich sehr!

In letzter Zeit wurde wieder mal auf einigen Blogs von der Wurstakademie berichtet bzw. die Wurstakademie vorgestellt. Deshalb wollte ich euch heute an dieser Stelle die drei interessantesten Blogs vorstellen.

Der erste Blog - der Frittenblog¹ - ist ein Blog, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, über die große, weite Pommes-Welt zu berichten und allen, die den Fritten verfallen sind, alle möglichen und überlebensnotwendigen Infos zu geben. Biggi, die den Blog betreibt, erledigt ihre Aufgabe sehr gut und sehr kurzweilig. Man glaubt gar nicht, was es so alles über Pommes zu berichten gibt. Ich bin immer wieder erstaunt! Berichtet wird auch über “pommesabhängige” Produkte, wie Burger, Currywurst & Co und Imbiss-Buden, usw… Keine Frage: Ein Muss für Pommes-Fans! ZUR WURSTAKADEMIE-VORSTELLUNG AUF DEM FRITTENBLOG.

Der zweite Blog ist der Blog von Ludger Freese: Essen Kommen!² Ludger ist der wohl kreativste Fleischer Deutschlands. Nicht nur, dass er einen amüsanten und informativen Blog über das Fleischer-Business betreibt, nein, er ist auch Erfinder der World-Wide-Wurst.³ Seiner Meinung nach ist die Welt wieder eine Scheibe (=Computerbildschirm) geworden. Internet und Genießen passen ja gut zusammen. Deshalb entstand diese Internetwurst. Schneid dir eine Scheibe ab! Außerdem ist er auch Autor auf dem Fleischer/Metzger-Blog⁴ und hinterläßt auch dort seine kreativen Spuren. IN DIESEM ARTIKEL AUF LUDGER’S BLOG WIRD DIE WURSTAKADEMIE VORGESTELLT.

Der dritte Blog ist der kulinarische Blog von Guggi⁵, einem Steirer, den es von Österreich nach Stuttgart zog. Warum das? Weil er sie ganz einfach mag, die Schwaben! Sie sind ja auch ganz süß, die Schwaben, mit ihrem netten Dialekt. Kochen ist seine Leidenschaft! Das sieht man sofort, wenn man sich durch seine auf den Blog gestellten Rezepte klickt. Zum Beispiel: “Zanderfilet auf Trollinger-Risotto”, “Buabaspitzle mit Schwarzwurzelgemüse” oder “Tortellini mit Gemüse-Käsefüllung an Kräutersahne”. Wer bekommt da nicht Lust auf Nachkochen? Übrigens ist Guggi der erste Koch, der für die Wurstakademie in der “Wurst Gourmet Rezepte”-Rubrik eigens Wurst-Rezepte kreiert: Wie zum Beispiel seine Bratwurststäbchen paniert mit Dips. IN DIESEM ARTIKEL AUF GUGGIS BLOG WIRD GANZ UNTEN DIE WURSTAKADEMIE VORGESTELLT.

Danke euch Dreien, für die nette Vorstellung!

Nun sind sie endlich frisch aus der Druckerei eingetroffen: Die Wurstakademie-Lesezeichen! Warum gerade Lesezeichen,¹ werden sich manche von euch fragen. Darum:

1. Leser unserer Seite lesen auch gerne echte Bücher, also ein perfektes kleines Geschenk!
2. Man bekommt Lust auf ein Würstl, wenn man unser Lesezeichen betrachtet.
3. Besser ein Lesezeichen verwenden, statt Eselsohren in Bücher zu machen.
4. Es gibt leider heute keine so tollen Fliegen mehr, wie sie Koloman hatte.²
5. Lesezeichen setzten Raum- und Zeitmarkierungen. Sie verbinden die Zeit des Lesens mit der Zeit des Lebens.
6. Relativ günstig in der Herstellung.
7. Lesezeichen sind Sammelobjekte.
8. Warum immer nur Flyer, die im Altpapier landen?
9. Der richtige Platz um Wilhelm Busch zu verewigen.
10. Es machte einfach Spass, das Lesezeichen zu kreieren.

Wie unter Punkt 9 geschrieben wurde Wilhelm Busch auf unserem Lesezeichen verewigt. Und zwar mit einem Auszug aus dem dritten Kapitel seines Maler Klecksel aus dem Jahr 1884: Weiter lesen…

Heute war es wieder mal soweit: Der Wurstakademie-Student Mike spielte Wurstlieferant und brachte neue Würstl direkt aus Wien in die Berge nach Tirol. Danke Mike! Mit dabei waren Sacherwürstel, Debreziner, Waldviertler und extralange und extrascharfe Debreziner. Gekostet haben wir sie auch schon heute Abend - ein Genuss!!! Ihr werdet nach und nach in nächster Zeit über diese Würste hier lesen können.

Außerdem wird ja am Samstag der Gewinner oder die Gewinnerin des Buches “Wurst” gezogen und bekannt gegeben. Wer noch nicht beim Gewinnspiel dabei ist, einfach beim Gewinnspiel-Beitrag einen Kommentar hinterlassen, den Newsletter bestellen oder übers Kontaktformular an uns schreiben! Und für alle, die nicht gewinnen, gibt es ein ganz kleines Trostpflaster, das sei an dieser Stelle schon mal gesagt! Viel Glück!

Welche Artikel stehen sonst noch an in nächster Zeit?

• Das Thema “Schwangere und Wurst” wird in nächster Zeit ganz ernsthaft behandelt. Nachdem jeden Tag Personen über Google mit den Suchbegriffen “schwanger und Wurst” o.ä. zu uns auf die Seite kommen und beim Artikel vom Gurke-Wurst-Banane-T-Shirt landen, bin ich dem mal nachgegangen und siehe da, das ist ein ganz ernstes Thema! Mehr dazu demnächst…
• Ganz besonders freuen wir uns, euch spezielle Wurstrezepte vorstellen zu dürfen. Es darf dann nachgekocht werden!
• Und außerdem beginnen wir mit unseren Senf-Infos und Senf-Tipps.

Und hinter den Kulissen basteln wir natürlich auch an Allerlei. Wie auch immer, ihr dürft gespannt sein!

Nachdem wir nun schon gefragt wurden, ob man auf der Wurstakademie-Seite Werbung schalten kann, können wir nun verkünden: Werbung auf der Wurstakademie-Seite ist natürlich möglich. Seit dem Start Mitte September geben uns die Besucherzahlen die Motivation und die Berechtigung, unseren Kunden, Lieferanten und Firmen, die im engeren und weiteren Sinn mit Wurst zu tun haben, einen Werbeplatz anzubieten.
Wir wollten zuerst ein paar Wochen vergehen lassen, um zu sehen, wie sich die Wurstakademie im Onlinebereich entwickelt. Denn es macht für niemanden Sinn, einen Werbeplatz zu kaufen, wenn man am Tag nicht mehr als drei Besucher hat.

Unsere Erwartungen wurden aber schon  in den ersten Monaten bei weitem übertroffen und wir sehen, dass unsere Online-Marketing-Strategie schon Früchte trägt - man muss auch bedenken, dass am 15. September noch kein Mensch im deutschen Sprachraum etwas mit dem Namen “Wurstakademie” etwas anfangen konnte… Folgende Daten stammen vom Statistik-Tool Google Analytics (Zeitraum: 15. September 2008 bis 18. Februar 2009):

• Absolut eindeutige Besucher: 7.860
• Besuche: 10.658
  
• Seitenzugriffe: 25.748
• Durchschnittliche Besuchszeit auf der Webseite: 2 Min und 52 Sek
• Neue Besucher: 73,56%
  

Tendenz ist natürlich steigend. Unsere weitere Strategie ist auf jeden Fall danach ausgerichtet, dass es weiterhin so steil nach oben geht.

Zur Zeit gibt es nur eine mögliche Form, um Werbung auf der Wurstakademie-Seite zu schalten:

Und zwar als Square-Banner direkt über der Suchfunktion in der Seitenleiste rechts. Wenn Sie hier also Werbung schalten möchten, kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular (Betreff: Ich will Werbung schalten… auswählen) und folgende Infos bitte anführen:

• Unternehmen
• Name der Kontaktperson
• Webseite
• Telefon
• Branche

Wir werden uns dann so schnell es geht mit Ihnen telefonisch in Verbindung setzen.

Die Wurstakademie ist ja sehr frisch, erst am 10. September haben wir unsere Pforten geöffnet, und schon alleine deshalb freut uns das tolle Feedback, das wir bisher bekommen haben, sehr. Danke!

Nun ist die Wurstakademie seit dem 30. September auch auf genussblogs.net gelistet¹. Die Macher der Website genussblogs.net² haben es sich zur Aufgabe gemacht, genussaffine und kulinarische Blogs, Foren und Newsletter aufzulisten und  nach Kategorien und Stichworten zu sortieren. Das ergibt im Endeffekt einen schönen Überblick der aktuellen Seiten und jeder kann schnell das finden, was er sucht bzw. für das er sich interessiert. Außerdem sind auf der Startseite stets Links zu den neuesten Beiträgen aller gelisteten Blogs zu sehen. www.genussblogs.net

Auch die Vorankündigung von Theo, einem der beiden Genussblogs-Gründer, Weiter lesen…

Worum geht es hier genau?

Die Wurst ist vor allem im deutschsprachigen Raum Fastfood der ersten Stunde. Bevor es die allseits bekannten Fastfoodkonzerne wie McDonald’s, Burger King, Subway, Kentucky Fried Chicken und Kebap- und Pizzaschnittenstände gab, war die Wurst mit ihren Würstlständen vor Ort und gab den Menschen die Möglichkeit “auf die Schnelle” den Hunger zu stillen. Leider ging das in den letzten Jahren unter und die Wurst bekam mächtige Konkurrenz. Auch deshalb starteten wir die “Wurstakademie” - um den Menschen Wissen rund um die Wurst zu “schenken”, damit die Verbundenheit zur Wurst nicht unter geht. Wir denken nicht, dass es nur Wurstlokale und Würstlstände geben sollte, nein, in der Vielfalt liegt die Würze - aber die Wurst sollte wieder den Stellenwert bekommen, den sie verdient - als Fastfoodtrendsetter und Wegbereiter für die großen Fastfoodkonzerne. Ein Würstl an einem guten Würstlstand oder in einem Lokal zu essen, sollte man genießen und als Kult sehen und nicht nur Mittel zum Zweck sein, den Magen zu füllen. Wissen zu erlangen über etwas, was so selbstverständlich erscheint, ist wichtig und notwendig, um nicht nur ein Produkt unter vielen anderen zu sein. Deshalb gibt es diese Seite!
Hier in diesem Wurstblog geht es um Wurstwissen und Wissen, welches damit zusammenhängt,  sei es Senf, Beilagen,  Literatur, Geschichtliches, Lustiges, notwendige Utensilien usw. oder einfach nur um die Beantwortung von Fragen rund um die Wurst, wie z.Bsp. Warum die Wurst immer schief geschnitten wird oder auch nur, welche die perfekte Siedetemperatur ist.

Fotos

Wie ihr sicher gleich bemerkt habt bzw. bemerken werdet, kann man fast alle Fotos in den Artikeln anklicken um sie zu vergrößern. Jedes Foto, das eine kleine Lupe enthält, kann man so vergrößern.
(Hinweis: Alle Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Mehr dazu im Impressum unter dem Punkt “Fotos”.)

Gastautoren

Gastautoren gibt es hier ebenfalls. Artikel die unter “Prof. Wurst et al.” abgelegt sind wurden in Kooperation mit Fachleuten aus bestimmten Gebieten, wie Kunst, Wurstproduktion, Geschichte, Literatur, usw. geschrieben.  “et al.” ist lateinisch und ist eine Abkürzung für “und andere”. Ausgeschrieben schaut das so aus: et alii (Maskulinum), et aliae (Femininum), et alia (Neutrum). Vor allem in akademischen Publikationen ist das Standard. Klar, dass wir das hier in der Wurstakademie anwenden.
Wenn du Gastautor werden willst, kein Problem. Uns einfach über das Kontaktformular kontaktieren (Betreff: “Ich will Gastautor werden” auswählen) und mal anfragen.

Kommentare

Kommentare kann und soll jeder Leser schreiben, der zu einem bestimmten Beitrag etwas zu sagen hat. Wir freuen uns über viele Kommentare, die dazu beitragen, dass die Wurstakademie wächst und das Wissen weiter verbreitet wird.

Die Zukunft der Wurstakademie

Im Moment gibt es die Wurstakademie “nur” Online als Wurstblog. Über mögliche Richtungen, mögliche Wege und mögliche Kooperationen machen wir uns natürlich schon so unsere Gedanken. Markenrechtlich ist auf alle Fälle vieles möglich und auch abgesichert - man weiß ja im Vorherein nie, welche Türen plötzlich auftauchen und sich öffnen (lassen). Auf alle Fälle hat mit dem Onlinestellen der Wurstakademie-Seite ein interessanter und spannender Weg begonnen.
Bei diesem Punkt möchte ich noch gerne Moltke zitieren, der im Gebiet der Unternehmensstrategie immer noch aktuell ist und der mich an der Uni Innsbruck am Unternehmensführungsinstitut bei Hinterhuber ständig “begleitete”. Dieser sagte schon 1871¹:

“Es kommt darauf an in lauter Spezialfällen die in den Nebel der Ungewißheit gehüllte Sachlage zu durchschauen, das Gegebene richtig zu würdigen, das Unbekannte zu erraten, einen Entschluss schnell zu fassen und dann kräftig und unbeirrt durchzuführen.”
Und weiter:
“In diesem Nebel der Ungewißheit aber muss wenigstens eins gewiß sein - der eigene Entschluss…”