Farbige Würste: jedermanns Sache?

Farbige Würste an einem Wurststand in Thailand...Jeder der schon einmal eine Reise nach Asien gemacht hat, weiß, dass dort die Uhren irgendwie anders ticken. Sei es der Umgang mit anderen Menschen/Touristen, die Lebenseinstellung und auch der Geschmack. Das Stichwort “Geschmack” führt mich direkt zu Nahrungsmitteln. Wir wissen, dass in Asien sehr viel frisches Gemüse gegessen wird - deshalb sind der Großteil der Asiaten auch durchgehend schlank und bis in ein hohes Alter so knackig frisch, sagt man.

Fleisch wird definitiv nicht in dem Maß gegessen wie bei uns. Das liegt natürlich auch bzw. vor allem an den landwirtschaftlichen Bedingungen.1 Aber es gibt sie trotzdem, die von uns so geliebten Fleischprodukte, wie Würste. Das liegt vor allem wohl an den vielen Touristen aus Ländern mit einer Wurstkultur. Touristen, vor allem aus deutschen Ländern, wollen im Urlaub einfach nicht auf ihre geliebten Fleischprodukte verzichten. Das bemerkten die geschäftstüchtigen Asiaten natürlich sofort und so werden an sehr vielen Orten Würste angeboten. Manchmal auch sehr seltsame, nämlich farbige Würstchen. Ja, dank Lebensmittelfarben stechen einem diese pinken und grünen Würste auf dem Foto ins Auge. Die dunkelblauen Würste waren leider schon ausverkauft…

Amüsant ist die Tatsache, dass sie DER Renner sind! Aber komischerweise stehen nur Asiaten in der Nähe dieser Wurststände2, mit ihren grünen und pinken Würsten in der Hand und einem zufriedenen Ausdruck im Gesicht, herum… :-D Warum wohl? Deutsche Touristen gehen dort lieber zu Wurstständen, die “German Sausages” anbieten. Ob diese wirklich viel mit Germany zu tun haben, ist einen eigenen Artikel wert…

Nun meine Fragen an euch: Was haltet ihr von diesen farbigen Würsten? Glaubt ihr, die wären auch bei uns ein Renner?

  1. Einen interessanten kurzen Artikel zu diesem Thema gibt es hier auf inasien.de. Lesenswert!
  2. Den Wurststand auf dem Foto oben findet man in Bangkok in Thailand…
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Comment von Hannes
2009-08-05 09:09:34

Also wenn Du mich fragst,hoffe nicht das diese Art von Würstchen bei uns der Renner werden. Wir wollen doch weg von Farbstoffen sowie anderen Zusatzstoffen in unseren Lebensmitteln.

 
Comment von Rainer Prüm
2009-08-06 14:48:06

Das glaube ich eher nicht! In der über 600 jährigen deutschen Bratwursttradition haben grüne, gelbe oder rosa Bratwürste bei uns eher eine geringe “Verzehrchance”, denn hier ist eine “dunkelrotbraune” Farbe viel zielführender!!Und dazu kommt noch: “Was der Bauer nicht kennt ……” ;-)
Allerdings habe ich persönlich auf meinen bisherigen zahlreichen Südost-Asien Touren vor Ort schon so manches gegessen, was ich bis dato noch nicht kannte und auch was zum Teil auch ziemlich merkwürdig aussah, (und roch). Trotzdem hab ich`s überlebt! ;-)
Gruß Rainer

 
Comment von Prof. Wurst
2009-08-07 15:20:10

@Hannes:
Genauso denk ich auch…

@Rainer:
Freut mich wieder von dir zu hören! Überleben tut man sicher viel. Hast da drüben in Asien auch mal Insekten gegessen? Kakerlaken oder sowas? Da fällt mir grad ein: Eine “Kakerlakrainer” wär mal was! :-) So wie die Käsekrainer, nur statt Käsestückchen nimmt man halt Kakerlakenstückchen… Aber wahrscheinlich auch nur in Asien ein Renner…

 
Comment von Rainer Prüm
2009-08-08 20:12:34

Ja öfters. Vor allem “Pad Prig Geng Taggataen”, diese fritierten knusprigen und scharfen Heuschrecken. Schmecken hervorragend zu einem eiskalten Singha-Bier. Sie werden in heißem Öl mit Pandanus (Bai Toey) Blättern frittiert, bzw. knusprig ausgebacken und vor dem Servieren mit etwas Sojasauce besprenkelt. Kleiner Tipp: Bei den Heuschrecken sollte man vor dem Verzehr die Beine entfernen, denn die bleiben einem gerne, wie Fischgräten, im Hals stecken!
Gruß Rainer

Comment von Prof. Wurst
2009-08-11 00:46:43

Hallo Rainer,
Das klingt ja sehr interessant…aber ich bin mir nicht sicher, ob das was für mich ist. Aber warum eigentlich nicht, umbringen tut einen das ja nicht. Wenn ich mal die Gelegenheit dazu habe, probier ich das mal… :-) Beste Grüße,
Prof. Wurst

 
 

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