Ni hau! Wurst gibt es sogar in China!
Von Prof. Wurst am Jan 9, 2009 in Wurst-Lokalitäten International, Wurstkultur International
“Ni hau!“1 So fängt das E-Mail an, dass mir JudgeReini, ein guter Freund, heute 
aus China gemailt hat. Er flog am Mittwoch ins Reich der Mitte um beim 7ten Red Bull Nanshan Open als Judge dabei zu sein2. Er arbeitet u.a. bei der Innsbrucker Firma Mellow Constructions3, die sich auf Snowpark-Bau spezialisiert hat und nicht nur hier in den Alpen sondern auch in China Snowparks baut. So auch diesen in Nanshan4.
Und dort sah er etwas, dass ihn an mich denken ließ. 
Ein paar Tage vor seinem Abflug haben wir noch beim Squashen darüber gesprochen und uns gefragt, ob es dort in China wohl Würste 
gibt… Tja, und nun ist er hier, der Beweis, dass es auch in China eine Wurstkultur gibt. Vielleicht ist es etwas übertrieben von einer Wurstkultur zu sprechen - ich werde in dieser Richtung einmal etwas nachforschen - aber zumindest kann man dort im Skigebiet an einem chinesischen Würstelstand - anscheinend gute - Würste genießen!
Die Bauweise dieses Wurststandes bringt vielleicht manche zum Schmunzeln. Aber denkt nicht, dass das dilettantisch ist oder gar Anfänger am Werk sein müssen, die ganz einfach nur einen Tisch aufbauen und die benötigten Geräte daraufstellen. Nein, ganz im Gegenteil! Dieses Würstelstand erinnert mich an die Salzburger Wurstkultur mit ihren Wurstständen auf dem Universitätsplatz. Auch dort stehen “nur” Tische mit den Geräten drauf und einen Regen- bzw. Sonnenschutz darüber. Schaut minimalistisch aus, ist es auch, aber es gibt wenige Städte, die die Wurstkultur so zelebrieren wie die Salzburger. Es kommt nämlich immer auf die Wurst an, nicht auf das drumherum! Das weiß ich aus eigener Erfahrung! Was nützt denn der schönste Wurststand, wenn die Würste von minderer Qualität sind? Nichts!
Ich wär ja sehr gespannt auf eine echte chinesische Wurst! Hat jemand von euch denn schon Erfahrungen mit chinesischer Wurst gemacht? Ich bin gespannt!
JudgeReini, noch viel Spass in China und Thailand! Genieß die Zeit und die Sonne!!!
- In China grüßt man nicht nach der Tageszeit. Man sagt immer: “Ni hao”, wörtlich: “Du gut!”. Auf Deutsch:”Geht es Dir gut?”. Man grüßt auch mit “Ni hao” zurück, ähnlich wie im Englischen: “how do you do?” ↩
- Das Open findet vom 10.-11. Jänner statt. …und danach ist er noch 2 Wochen in Thailand! NEID! Sonne und etwas höhere Temperaturen. Uns hier bleibt nur der Orangen-Senf… ↩
- Hier geht’s zur Webseite von Mellow Constructions in Innsbruck. Und hier zur Webseite von Mellowparks in China. Du kannst Chinesisch? Dann hier entlang… ↩
- Zur Webseite der Nanshan Ski Village ↩
jetzt wär grade noch interessant, was die da in China so alles verwursten
also, was die Chinesen in ihre Wurst wursten möcht ich NICHT!! wissen! Angeblich essen sie alles was schwimmt, fliegt oder 4 Beine hat, ausser Schiffe, Flugzeuge und Sessel.
Ja die Wuerstlstaende wie abgebildet sind uebers ganze grosse Land verbreitet und ehrlich gesagt veraet schon der Geruch von weitem was man geschmacklich zu erwarten hat. ich deutscher Wuerstlliebhaber hab natuerlich ein paar mal probiert und nie wieder… ich weiss auch nicht ob das noetig ist, es gibt so viel leckere chinesisches streetfood. aber es ist wie mit KFC und aehnlichem Kram, es ist neu und muss probiert werden, es finden sich immer Kunden. Jetzt muss ich den rest des Tages an Wienerwuerstl, Bratwuerste, Wollwuerste, Weisswuerste und mehr denken.
@mike d.: Ich glaube Sissis und Karines Kommentare beantworten deine Frage…
@sissi:
@karine: Danke für die Info. Somit hat sich meine Idee mal da rüber zu fliegen und die chinesische Wurstkultur zu erforschen zerschlagen. Nun kann ich mir das mit den chinesischen Würsten so ungefähr vorstellen…
Und? War’s schlimm, dass du dann den ganzen Tag an die vielen verschiedenen ganz ausgezeichneten und wohlriechenden Würste denken musstest? Diese Aussage habe ich übrigens schon öfter von Personen gehört, nachdem sie hier auf der Seite waren… Warum nur?
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