WEISSWURST ,……man beachte die oben aufgeführten Inhaltsstoffe . Genau so muß es sein , ohne Zusatz- und Konservierungsstoffen , mehr braucht die Bayernwurst nicht .
Tauschen wir mal bei den Klinsmännern , den süßen Senf mit dem Senf Violette , die Brezel passt , und der FC Bayern wird wieder Meister .
Aber beeilt Euch , sonst tische ich das dem VFB Stuttgart auf ,……und aus ist der Traum in München .
Herzliche steirische Grüße aus Stuttgart von
Guggi der gerne kocht

“Erfunden wurde die Weißwurst in Deutschland, genauer gesagt in Bayern.”

ist GANZ GROSSER QUATSCH.

Erfunden wurde die Weißwurst 1857 im Gasthof “Zum ewigen Licht”, das euch erleuchten möge, z’ Minga. 1857 ist nach 1806 (dem Ende des Heiligen römischen Reiches) und vor 1871 (Beginn des Deutschen Reiches - “nach Bismarck”) Der Deutsche Bund dazwischen war kein Staat sondern ein Staatenbund selbständiger Königreiche, Fürstentümer und Stadtstaaten, hat sich also was mit Deutschland zum Zeitpunkt der Erfindung der Weißwurst und kann deshalb hier nicht genannt werden. (Kann überhaupt nicht im Zusammenhang mit Bayern genannt werden oder lässt sich ein Tiroler mit einem Wiener Würschtl in einen Topf werfen, nein geht auch nicht - funktioniert mit einem Wiener Würschtl, mit Tiroler Speck geht’s nicht, das wäre vorsätzliche Sachbeschädigung)

Richtig muss es also heißen “Erfunden wurde die Weißwurst in Bayern (Königreich Bayern).”

Alles andere ist definitiv FALSCH!!! Deutschland gab es ja noch nicht.

Und das - “Diese als Paar zu kaufende Wurst” - ist auch für Dumme, Weißwürste kauft man NICHT paarweise, Weißwürste kauft oder bestellt man stückweise und zwar üblicherweise in ungerader Anzahl, will heißen drei Stück, weil ein Stück eher was für den hohlen Zahn ist und fünf für einen Vielfrass.

Salz kommt übrigens immer ins Kochwasser auch bei 5-10 Minuten, zumindest bei all jenen die schon mal was von Osmose gehört haben und das Auslaugwasser nicht hinterher als Suppe schlürfen wollen, des is aber woas des ma de Preiß’n dazält damit erna schlecht werd und sie künftig dahoam bleib’n, man selbst tut es tunlichst nicht.

All das sollte man, wenn man in südbairischen Sprachraum zuhause ist, eigentlich wissen.

@ WERNER:

Da Werner ja ein waschechter Bayer ist - kann man zumindest annehmen, nachdem man sein Kommentar gelesen hat - gibt es hier extra für ihn das passende Video: http://de.youtube.com/watch?v=MlMU7B9P9hQ - Haindling mit dem Song “Bayern”, sehr passend…

Noch eine Quiz-Frage an Werner: Wie heißt der aktuelle König von Bayern???

Hi Leute,
ich habe da eine lustige Seite gefunden, welche ich euch nicht vorenthalten will:
http://www.weisswurstchampion.de/
Leider ist der Wettbewerb schon vorbei - aber vielleicht kann sich Prof. Wurst ja für eine Neuauflage einsetzen?

Hi Männer & echte Bayern,
was mir dabei sehr fehlt ist der Hinweis, daß ein echter Bayer die Weißwurscht immer aus der Haut zuzelt und die Haut dann liegen läßt. Was nicht unbedingt apettitlich aussieht, irgendwie wie … aber so g’hört sich das,
Iris aus Rietz, die sich mindestens 100x von echten Bayern schon belehren lassen musste, obwohl sie niemals nie eine Weißwurscht geschnitten hat

Grüßt’s Euch.

Schöne Seite, ein Genuss sozusagen, nur eine Anmerkung zum Rezept: Auf vielen anderen Seiten und geschmacklich auch nachvollziehbar wird als Hauptzutat Kalbfleisch und nicht Schweinefleisch angegeben, und zwar mindestens 51% Muskelfleisch und zusätzlich sogenanntes Häutelwerk vom Kalb. Dazu kommt noch Schweinespeck… Soviel von meinem (süßen) Senf dazu.

@Werner: Wurstwasser trinken nicht nur die Preißn, auch mein Bruder (Oberbayer) hat mal einen Topf ausgetrunken, damit aber dann auch 100.-DM (damals) gewonnen.