Wenn man so eine Webseite hat wie die Wurstakademie, schaut man doch ab und zu in der "Statistikabteilung" vorbei, um beispielsweise zu sehen, wie viele Besucher vorbeischauen, mit welchen Suchbegriffen sie auf die Seite kommen oder einfach nur welche Beiträge die Top-10 sind. Und genau diese wil...

Ein Freund hat mir vor kurzem ein T-Shirt geschenkt. Ein pinkes T-Shirt! Ich hasste bis dahin alles das pink oder rosa war - erinnerte mich immer an Paris Hilton oder ganz coole Versicherungs- und Marketingtypen. Aber nachdem ich den Spruch auf dem T-Shirt las, änderte ich meine....

Wie im Jänner schon angekündigt flogen der Wurstakademiestudent Mike, mein Assistent Mario und ich nach Hamburg, um am Montag den 16.3. und Dienstag den 17.3. die europaweit größte Gastronomie-Messe zu besuchen und das riesige Messegelände zu durchforsten. Wir wollten...

Also ich muss sagen: Hut ab! Dieser künstliche Wurstbaum am Egetürk Messestand bei der “internationalen Grünen Woche”, einer Messe in Berlin, war eine geniale Idee und die Umsetzung konnte sich sehen und schmecken lassen! Ist zwar schon ...

Tja, was soll man sagen, der Krieg ist verloren! Den meisten Menschen wird das eher egal sein, aber die kulinarische Münchner Ecke trifft das sicher sehr hart. Jahrelang wurde dafür gekämpft, dass der Name bzw. die Herkunftsbezeichnung “Münchner Weißwurst” markenrechtlich geschützt...

Heute staunte ich nicht schlecht, als vor meiner Bürotür ein Päckchen aus Styropor lag. Der Absender war kein geringerer als Ludger Freese, der kreativste Fleischer^lex Deutschlands. Nicht umsonst habe ich ihn so in meiner Link-Liste bezeichnet....

Wie ich schon auf meinem Twitter-Account erwähnt habe, buchte ich vor ein paar Tagen einen Flug nach Hamburg, um bei einer der größten Gastronomie-Messen weit und breit dabei zu sein, der INTERNORGA. Am Montag den 16. März geht es in der Früh vom Flughafen Innsbruck los. Begleitet werde ich von m...

Über die Gefühle der Franzosen zu den Deutschen ist es ja bekannterweise nicht so gut bestellt. Man kann das am eigenen Leib "spüren", wenn man in Frankreich auf Urlaub ist und sie mitbekommen, dass man Deutsch spricht. Dann sind sie gar nicht mehr freundlich - zumindest die Meisten viele! Aber d...

Der wohl bekannteste Teil des Praters in Wien ist der Wurstelprater, früher hieß er Volksprater, ein seit vielen Jahrzehnten gut besuchter Vergnügungspark. Dort gibt es Achterbahnen, Geisterbahnen, Spielhallen, usw. und auch...

Wir wünschen euch ein paar schöne Weihnachtsfeiertage und lasst euch reich mit Wurst beschenken! Wir haben heute einen besonderen Weihnachtsgruß für euch Wurststudenten. Nämlich einen der mit Salami-Tinte geschrieben ist. Über diese Tinte haben wir schon berichtet vor Kurzem hier an der ...