Viele Damen werden sich beim Anblick der Karte wohl denken: "Typisch Mann!" oder "Das kommt mir bekannt vor!" oder was Ähnliches. Aber wir an der Wurstakademie denken ein bisschen anders: Wir sagen ganz frech, dass es ein ganz besonderes Essen ist. Warum? Wer sagt, dass "er" die Würste nur gekauf...
Meine Wienreise war schon ein Erlebnis. Nicht nur, dass Wien ein Wurstparadies ist - nein, es gibt dort auch ausgezeichnete Mehlspeisen und sonst allerhand traumhaft schmeckendes Süßes. Als ich so durch den 1. Bezirk spazierte, dachte ich mir “Eine Kombination von Wurst und Süßem wäre ja was Toll...
Kennt ihr das? Ein Geruch/Duft strömt in eure Nase oder ihr hört oder seht etwas und ganz plötzlich denkt ihr in diesem Moment an eine Person oder Situation, an die ihr schon länger nicht mehr gedacht habt, weil die Erinnerung daran irgendwo im Hirn...
Das war eine schöne kleine Überraschung, die mir Jürgen aus Wien heute machte! Ich war ja gerade für ein verlängertes Wochenende in Wien (Bericht folgt noch!) und genau von dort kommt diese Wurstkarte mit einem Paar Frankfurterlex/ Wiener, Senf und einem Semmerl drauf und dem so passenden...
Heute staunte ich nicht schlecht, als vor meiner Bürotür ein Päckchen aus Styropor lag. Der Absender war kein geringerer als Ludger Freese, der kreativste Fleischerlex Deutschlands. Nicht umsonst habe ich ihn so in meiner Link-Liste bezeichnet....
Der vor kurzem von mir entdeckte Beitrag zur Erbswurst im Genussmousse-Blog hat gewisse Kindheitserinnerungen hervorgerufen. Wie oft habe ich diese Suppe wohl gegessen… Ich denke, dass viele von euch die Erbswurst ebenfalls kennen, dass euch als Kinder auch Erbswurstsuppe vorgesetzt ...
Die meisten Menschen denken, dass es sich hier um eine Wurstsorte handelt. Aber genau genommen haben wir es mit drei verschiedenen Wurstsorten und mit sage und schreibe acht verschiedenen Namen zu tun. Die wenigsten wissen, war...
"Als Salzburger Stadtkind beginnt die Ausbildung zum Wurstfeinschmecker bzw. zur Wurstfeinschmeckerin im frühen Kindesalter, wie Prof. Wurst so treffend beschreibt. Das Einkaufen auf den zwei schönsten Märkten in Salzburg, dem Grünmarkt am Universitätsplatz und die Schranne...
An der Wurstakademie geht es einerseits um "Wurst & Wissen für jedermann", das vor allem im Blog vermittelt wird. Dort geht es um die Wurst und alles, das mit dieser zu tun hat. Also Senf, Brot und Gebäck, Kunst, Literatur, Rezepte etc. - und nicht zu vergessen: der Spassfaktor kommt nicht zu kurz! Andererseits geht es um Verbindungen! Um Verbindungen zwischen Konsumenten und Produzenten "guter Produkte und Lebensmittel", die in kleinen Inhabergeführten Handwerksbetrieben hergestellt werden.
